la chaconne en ré de bach/busoni
la sonate de liszt
la 4e etude transcendante "mazeppa" de Liszt
islamey de Balakirev
gaspard de la nuit de ravel (en particulier scarbo)
le 3e concerto de rachmaninov
sonates et concerto de prokofiev (mention spécial pour la toccata également)
Quelques pistes j'en oublie certainement beaucoup d'autres. D'un point de vue technique il y a plusieurs facteurs et donc ce qui est impossible pour une personne ne l'est pas necessairement pour une autre suivant ses qualités pianistiques (à très haut niveau cela va sans dire

Et puis au bout du compte les meilleurs pianistes finissent paradoxalement par s'accorder à dire que ce qui a de plus dur, c'est ce qui parait le plus simple...
